高級寒ブリ、１匹４００万円　金沢の市場で初競り

12/1 10:11
　寒ブリの高級ブランド「煌」の初競りで、一匹を４００万円で購入したスーパー運営会社「どんたく」の山口宗大社長（右）＝１日午前、金沢市

　石川県漁協が今年から認定を始めた寒ブリの高級ブランド「煌」の初競りが１日、金沢市の同漁協かなざわ総合市場で開かれた。最初に取引された１匹に４００万円の値が付いた。

　煌は、１２月１日〜翌年１月３１日に県内の定置網で取れた天然ブリのうち、重さ１４キロ以上で傷がないなどの条件を満たしたものが認定される。

　県漁協は２０２１年、県産の雄ズワイガニで高級ブランド「輝」の認定を開始。同年の初競りで５００万円の値を付け話題になった。カニに続き、ブランド創設で県産寒ブリの知名度向上を狙う。

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　寒ブリの高級ブランド「煌」の初競りで、一匹を４００万円で購入したスーパー運営会社「どんたく」の山口宗大社長（右）＝１日午前、金沢市
　寒ブリの高級ブランド「煌」の認定第１号＝１日午前、金沢市
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